Lomo de atún rojo marinado y sazonado con receta tradiconal hawaiiana
Tartar de atun rojo sobre aguacate y mango con ikura y mayonesa de wasabi. (Opción Sin Gluten)
Gyoza de langostino y su coral
Gyoza de chipirones al curry
Gyoza de verduras y shiitake
Gyoza de pollo y lemongrass
Gyoza de pato y sweet chilli
Gyoza de cerdo y boletus
Gyoza de langostino y su coral
Gyoza de chipirones al curry
Gyoza de verduras y shiitake
Gyoza de pollo asado
Gyoza de pato y sweet chilli
Gyoza de cerdo y boletus
Burrata con dados de atún rojo marinados en sweet chilli, aove infusionado de albahaca y pistachos.
Tataki, sashimi y tartar de atun rojo.
Muy salvaje, mucho sabor. Taco de atún. (Opción Sin Gluten)
Taco de pulpo adobado con crema agria de jalapeño, guacamole,
lombarda encurtida y mayonesa de lima.
Taco versionado al más puro estilo japonés.(Opción Sin Gluten)
Taco de pato con salsa de manzana asada thai con salsa hoisin y puerro crujiente. (Opción Sin Gluten)